Ingredientes para 4 personas:

  • 6 muslos deshuesados de pollo o 3 pechugas de pollo enteras, el precio de esto oscila entre los 4-6€.
  • 1/2 pimiento verde, la unidad sale a 0,4€ aproximadamente.
  • 1/2 pimiento rojo, la unidad sale a 0,4€ aproximadamente.
  • 2 yogures, el pack de 4 sale por 1€.
  • curry, el bote cuesta 1,5€
  • 1/2 bote de tomate frito, el bote cuesta 0,8€

Ingredientes que tenemos en casa:

  • Aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • Pimienta
  • Cúrcuma
  • Sal

 

Coste medio del plato para 4 personas: 9€

Tiempo de realización aproximado: 40 minutos

10 minutos de preparación

30 minutos de coción

 

Comenzamos cortando en dados pequeños los 2 dientes de ajo y los pimientos, y en tiras el pollo, ya sean pechugas o muslos. Una vez cortado todo, ponemos a sofreír a fuego medio las verduras con un chorro de aceite de oliva en una cazuela y pasados unos 3 minutos añadimos el medio bote de tomate frito y removemos. Pasados otros 2-3 minutos añadimos una cucharada pequeña de cúrcuma, una de sal, otra de curry y una pizca de pimienta(la cantidad de todas las especias es orientadora, lo mejor es echar un poco, remover y probar que tal sabe).

Cuando esté todo mezclado añadimos el pollo y lo dejamos cocinarse hasta que blanquee y veamos que ya no está crudo por ninguna parte. Cuando esté el pollo, bajamos un poco el fuego y añadimos un vaso de agua caliente, esperamos a que se cueza todo durante 15 minutos aproximadamente, removiendo de vez en cuando. Pasados los 15 minutos comprobamos como de líquida está la mezcla, si está demasiado líquida subimos el fuego para que se evapore algo de agua, en caso contrario echamos un poco más de agua. Si todo está correcto, añadimos los dos yogures y removemos para que todo se mezcle, entonces lo dejaremos hacerse durante 5 minutos. Pasados los 5 minutos lo apartamos del horno y ya está listo para comer.

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