Ingredientes para 4 personas:

  • 2kg de harina de trigo, cada kilo cuesta entorno a 0,5€
  • 400gr de bacon, el sobre de 200 gramos cuesta alrededor de 1,7€
  • 400gr de queso rallado, alrededor de 1,50€ la bolsa de 200 gramos.
  • 1 bote de tomate, cuesta alrededor de 0,7€ el bote.

Ingredientes adicionales que tenemos en casa:

  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Orégano
  • Levadura

 

Coste medio del plato para 4 personas:  8€

Tiempo de realización (aproximado): 3 horas

-2 horas de reposo para la masa

-10 minutos para montar las pizzas

-20 minutos en el horno/pizza

 

La pizza casera es una alternativa rica a las pizzas compradas en supermercado pero requiere tiempo, en este caso vamos a ponerle queso, tomate y bacon, pero una vez preparemos la masa podemos poner lo que queramos.

Lo primero que vamos a hacer es poner 300 gramos(más o menos) de harina en un cuenco, añadimos la levadura, una cucharada de sal y lo mezclamos. Una vez mezcladas levadura, sal y harina, añadimos agua poco a poco, mientras revolvemos, hasta que nos quede una mezcla sin grumos y no demasiado líquida:

Entonces tapamos el cuenco durante 2 horas, pero si podemos dejarlo más tiempo mejor(normalmente se deja de un día para otro para que la levadura crezca), a la media hora de haberlo tapado echamos un chorro de aceite y lo mezclamos bien. Cuando acabemos con el aceite volvemos a tapar el cuenco.

Pasadas las 2 horas destapamos el cuenco y empezamos a añadir poco a poco harina mientras revolvemos. Cuando deje de pegarse y la masa se pueda coger con la mano, la sacamos y la amasamos en una mesa o repisa, donde previamente habremos espolvoreado harina. Hacemos tantas bolas como pizzas queramos hacer y entonces las estiramos con el rodillo.

Una vez estirada la masa la ponemos sobre papel de horno o papel de aluminio y extendemos una capa de tomate sobre la que pondremos nuestros ingredientes, en este caso queso y bacon. Cuando lo tengamos todo listo espolvoreamos un poco de orégano por encima y lo metemos al horno 20 minutos a 200º (previamente precalentamos el horno).

Y ya tendríamos nuestras pizzas caseras. Buon profitto.

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