Ingredientes para 4 personas:

1 lubina pequeña por persona (la cantidad es orientativa)—> 2-4€

 

Ingredientes adicionales que tenemos en casa:

-vino blanco

-aceite de oliva

-ajo y perejil

-papel para horno (se puede no usar pero ayuda a no ensuciar tanto la bandeja del horno)

 

Coste medio del plato para 4 personas: 12€

Tiempo de realización (aproximado): 20 minutos

 

Lo primero que debemos hacer es pedir en la pescadería que nos abran las lubinas por la espalda o en libro, lo mismo da. Ponemos el papel para el horno sobre la bandeja y echamos un chorro de aceite antes de poner las lubinas abiertas encima. Colocamos las lubinas y les echamos por encima un chorro de vino blanco y otro de aceite, después rociamos por encima con ajo y perejil triturado y ya estaría listo para meter al horno.

Precalentamos el horno a 200º durante 5-10 minutos y una vez precalentado metemos las lubinas durante 15 minutos a 200º. Lo mejor es pinchar con un tenedor para comprobar si está ya hecho.

 

Si queremos darle más vida al plato podemos hacerlo con patatas a la panadera, es muy fácil de hacer.

Cogemos 1 o 2 patatas por persona (dependiendo del tamaño de estas) y las partimos en rodajas. Las freimos un poco para que se hagan, hasta que estén un poco doradas. Las sacamos de la sartén y las ponemos como base antes de poner las lubinas y espolvoreamos un poco de ajo y perejil. Lo metemos al horno y tendríamos un plato muy completo y rico.

 

Anuncios